专业介绍

培养目标

本专业主要面向世界500强企业碧桂园集团旗下的零售连锁门店，以及零售行业其他知名连锁企业。通过“产教融合、校企共育”的人才培养模式，培养学生能践行社会主义核心价值观，德、智、体、美、劳全面发展，掌握本专业零售连锁门店线下与线上运营管理的专业知识与服务技能，能够胜任零售连锁门店商品采购仓储、营销策划、业绩管控、团队建设、顾客维护、安全防损等工作的门店店长或部门主管岗位。

核心技能

能进行门店商品订货、验货、补货、理货等作业管理，能对门店商品和设备进行养护；具备对门店商品与设施进行布局设计与陈列摆放的能力，能够正确使用收银机及门店信息管理系统；具备维护客户关系与开发社群新顾客、处理顾客投诉的能力；能够合理策划并实施门店线下和线上促销活动；能够开展门店环境及防损、防盗、防火等卫生及防损控制管理；能够开展门店员工的招聘与培训、考核与激励；能够开展对顾客满意度、门店日常经营过程及经营绩效的评价。

培养特色

① 聚焦管理岗位需求，精准定位培养目标。针对零售连锁门店基层管理岗位人才需求特征以及人才需求结构趋势，精准定位本专业人才培养目标为社区零售连锁门店店长或部门主管。

② 依托校企双师资源，提升人才培养质量。依托智慧管理与服务系专业群建设，现有校企“双师型”教师比例超过80%，高级职称教师占比超过50%。校企共育企业高层管理人员以及知名零售连锁门店店长以及部门经理被本专业聘为校内导师，为提升专业人才岗位培养质量夯实了“双师型”师资基础。

③ 发挥实践基地优势，强化岗位实践能力。依托校内超市、“1+X”证书培训基地、互联网直播实训基地等校内优势实践教学资源，以及校外社区零售连锁门店真实的岗位实践基地，深入贯彻“产教融合，校企共育”人才培养方针，不断强化学生岗位实践能力。

④ 注重创新意识培养，提高学生创新能力。依托全国职业院校学生技能大赛、“互联网+”大学生创新创业大赛、“挑战杯”全国大学生课外学术科技作品竞赛和创业计划大赛以及学生社团活动等，培养学生创新理念、创新意识及岗位创新能力。

就业方向

就业面向

面向全球各大连锁企业、世界500强企业碧桂园集团旗下零售连锁门店，包括社区生鲜店、社区生活超市、线上商城等多元化零售商业业态岗位；同时面向碧桂园集团以外零售行业知名连锁企业。

工作方向

从事连锁门店的商品订货检验、仓储盘点、布局陈列，门店营销策划、门店销售业绩管控、门店顾客维护与会员开发，门店人员的招聘与培训、门店日常防损防盗等管理工作。

岗位类别

社区零售连锁门店的店长、储备店长、部门主管、主管助理等管理岗位。

图片来源：连锁经营与管理专业

审核：刘嘉伟 于珊珊