2014级优秀毕业生案例:邓小琴
时间:2021-03-17 来源: 作者:邓小琴 王建玲


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  专业班级:酒店管理 142 班

  户 籍:广东省英德市

  政治面貌:共青团员

  校内职务:班级纪律委员;学生会秘书部和组织部长

  工作职位: 广州白云区同和“爱琴公寓”民宿创始人

  在校荣誉:

  2015.5广州凤凰城酒店企业课堂获西餐摆台技能比赛二等奖

  2015.12广州凤凰城酒店企业课堂“最佳贡献奖”和“优秀实习生奖”

  2016.3广州凤凰城酒店企业课堂“微笑服务大使”

  工作荣誉:

  广州凤凰城酒店前台接待个人提成业绩屡次销冠

  曾销售金钻会员业绩屡次排名碧桂园所有酒店首位

  曾被应邀作经验分享并获得“优秀会员发展员工奖”

  曾被美团酒店学院授予“互联网酒店金牌店长”

  曾荣获“酒店互联网收益管理师”称号  



 感恩遇见,越努力越幸运


总有人问我:“一个女孩子为什么要这么拼?”

“谁留级就直接不用去读书了”爸爸的这句话从刚读小学就一直深深的印在我脑海里。由于家庭贫困,我和哥哥姐姐的读书学费是家里的重担,我小学在校时曾有幸受到香港爱心人士陈氏夫妇扶贫助学得以缓减家里的负担,而姐姐初中没有读完就辍学出去打工补贴家用。在我考到和哥哥同一所重点高中时,全家喜忧交加,这是爸妈一大骄傲也更是一大重担。然而幸运的是高中时又受到学校的贫困助学金得以继续完成学业。更幸运的是大学被威尼斯电子游戏大厅录取三年全免,实现了我的大学梦!

如今还清晰记得高中毕业后一直期待等待着碧桂园学院通知书的情景,那时暑假身边很多同学朋友都选择了进工厂兼职,一个月能拿好几千块钱。而我只知道我志愿填写的是酒店管理专业,但当时对酒店的理解那就是一个吃饭住宿的地方。于是,我到镇上一家山庄去做餐饮服务员,想着起码从端盘子开始了解这行业,即便一个月才拿到一千来块钱。直到进入校园后,才逐渐的明白不是简单的端盘子送水搞卫生,这个行业专业的知识领域还有很多很多。大学第一学期结束时是2014年的寒假我想去实地的接触了解这个行业感受这个企业文化,这一次找到的是佛冈碧桂园假日温泉酒店的餐饮兼职,第一次没有回家过年,第一次在外那么想家而哭的稀里哗啦,最终还是坚持下来了。2015年的时候听到学校开始要改革实行“产教融合,校企共育”的人才培养模式时,我内心很开心和支持,这样每个学期有一半时间出去实践,也不用担心在学校只是纯学理论知识,也可以不用再趁寒暑假自己去找酒店兼职学习并且学校实行的是准军事化管理磨练我们吃苦耐劳的精神和坚强的意志。到2017年毕业前我在碧桂园酒店企业已经顺利轮岗完了餐饮、客房、前厅部门。


l发现商机,立志创业

三年的“产教融合、校企共育”培养模式早已为我积累经验,打下扎实的酒店管理基础,这也是我毕业一年后敢于自主创业的主要原因。

2018年初我辞职离开碧桂园凤凰城酒店后任职一家新开创立的酒店式公寓的店助,巧的是其中一位老板也是碧桂园凤凰城酒店管家任职多年后出来创业的,还有店长以及前台一名接待员都是曾就职碧桂园凤凰城酒店。这也让我很快适应新的工作环境岗位。因为是新店,店内前台管理制度由我定制负责和平台运营管理以及后期注册新开分店开荒。从事这份工作后才发现自己曾经在大酒店前台接待工作虽然可以做到很专业接待工作但那也还只是一个岗位职能通过做精做细,而对于一个店的整体运营管理还是个小白,这也让我很快就进入了瓶颈期。只有不断的摸索学习突破自己,积极学习酒店平台运营管理,主动参与协助新分店所有准备工作从中提升自己。待两个分店步已入正轨时,我了解发现到其中的城市公寓民宿在这座大城市正掀起一股热风,对于在广州一线城市也还是有很大的蓝区。老板们要开创的连锁品牌坚持走的是传统单一酒店装修风格和酒店式公寓运营管理模式,从而让我萌生自主创业的想法。


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l不断学习,艰辛创业

自主创业第一就是资金问题,没有启动资金谈实现什么理想都是空话。因出身于贫困家庭,辞职要创业我刚开始并没有敢跟爸妈讲,经济上他们帮不了,也不想让他们担心,尤其是身体状况比较差的妈妈,却还坚持每天超12多个小时的工作量在工厂打工。从小学我就开始学会理性消费,积攒存钱,在读小学的成绩排名有奖金,从小学会自己种菜买菜,农忙时干完自家活去帮别人干的有工钱,读书时省吃俭用剩下的生活费以及上高中和大学时做的各种兼职,毕业工作的工资……当时全部身家约10万,这笔数是我从小攒到大对我来说是一笔不小的数,另外向我哥借了2万,收到他的借款时我激动和感动了一晚上。

在做市场考察期间我也结识了一些同行成为朋友开始不断积累人脉,他们对我的创业道路都提供了很多的帮助。前期市场调查选址也发现这附近同行竞争品牌主要也还是以酒店公寓为主,也还有部分业主,地产中介甚至不知道民宿是什么?这让我坚信城市公寓民宿在这里有很大的市场空间。最初签下2间房源试行,刚开始也只能全部靠自己,从采购 、装修布置、上线平台运营......在风格上起初也只是基于酒店式公寓基本配置上添加个性化装饰。试行一个月后计划添加房源,开始找志同道合的合伙;开始不断参加携程、途家、美团、爱彼迎等酒店与民宿平台沙龙进一步研究学习各个平台运营;邀约请教各个平台业务经理分析经营情况数据;参加广州民宿协会沙龙了解最新政府民宿管理政策;也有幸受大学母校之邀到碧桂园英德浛洸镇鱼咀村和九龙镇河头村的民宿客栈参观学习,了解和体验真正的乡村民宿风情,让我在后期房源装修设计更注重情怀和提供个性化服务,让住客更像回到自己梦想的家一样。


l危机中寻找机遇 创业始成

2019年我与合伙人创立广州“爱琴公寓”民宿,为节约成本,前期10多个房源的房间的装修,软装设计,房间卫生都是我们自己做。第一批房源经营全部正式上轨后为了扩规模做分店找投资人解决主要资金问题。在三个合伙人中我一个95后却是年龄最大的,这也是在做分店加房源过程会碰壁且最容易遭到质疑的原因,常常被标上太年轻、不靠谱、信不过的标签,但这也从未打击阻止我们坚持创业的激情。这一年我得到了家人的支持和认可,辅助我哥在清远做起了民宿的副业,把我妈从农村接到身边,终于有能力让她离开那个每日加班加点枯燥无味的车间流水线工作 。

正当所有人正准备做好迎接2020年的春节消费旺季,却被突来的一场新冠疫情打的措手不及。一天时间瞬间一个月的订单全部被免责取消。疫情的每一天都度日如年,每日都关注着疫情的数据和政府政策,祈祷着何时疫情才能早点结束。一边亏本转长租给已无法返乡的住客,另一边尝试和业主谈减免租金的情况来降低损失。疫情对整个市场来说也是一场大洗牌,此时对于我们这一行来说谁的房源多谁亏的多。我们也先后退租减少房源,留下比较优质的房源。在这一场疫情危机冲击下我们反省自身存在的缺点寻找新机遇,决定重新制定推出新收房标准及运营模式,减少空房投资带来的风险同时重新定位房源、装修设计从优不从量。在疫情得以控制,各企业复工复产后这一方案我选在了佛山禅城区做试点。毕竟在广州受到疫情严重冲击,这一次的开始一切又彷佛回到了刚创业初期,重新开荒,重新装修布置每一间房,重新拿起马桶刷打扫每一天的退房,重新拿着方案四处找人投资,重新面对一次次的碰壁...... 但我从未畏惧,反而这一次我却更有自信心,更加的用心亲自设计布置每一房每一角落,更加有把握做新店的平台运营管理,更加懂得去了解住客对民宿的情怀体验需求。如今,第二家店——佛山禅城店已顺利经营一年,目前正筹备第三家店——顺德分店。这都得益于在校实行的军事化管理模式和一日生活制度,它锻炼了我强健的体魄、坚韧的内心和团队协作意识,并让我少了玻璃心、多了一份硬气和骨气。

最后,我想说:求学的道路上我很庆幸自己是一位幸运儿,非常感谢社会爱心人士和碧职母校的捐助与培养!创业的道路我相信越努力越幸运!我也将会把这份来自社会的温暖传递下去,去帮助社会更多需要帮助的人。我也想对学弟学妹们说:选择碧职是无比正确的,希望你们揣好梦想上路,因为越努力越幸运。

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