为积极响应中共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对首届全国职业技能大赛作出“大力弘扬劳模精神劳动精神工匠精神，培养更多高技能人才和大国工匠”的强调，酒店管理专业教学部计划开展2020-2021学年“餐饮实训项目训练”，提升学生专业技能，同时也为省级、国家级职业技能大赛做好准备。12月11日晚，系部在授渔楼201教室召开“餐饮实训项目训练”动员大会。主持本次大会的是餐饮服务课程专任教师乔柳杨，出席人员有专业辅导员梁彩玲老师，各班班主任以及酒店管理专业全体在校学生。      

图1 乔柳杨老师主持大会

   会上，乔柳杨老师提到，国家高度重视高技能人才队伍和大国工匠的培养，激励更多劳动者特别是青年一代走技能成才、技能报国之路，同时就省级、国家级专业技能大赛的性质、作用阐述了大赛的重要性，也展示了往届酒店学子们在专业技能大赛中的突出表现。

图2 酒店管理专业学生在餐饮服务技能大赛喜获佳绩

接着，乔柳杨老师分析了大赛的流程、基本要求等，鼓励学生“全员训练，全员报名，全员参赛”，抓住机遇，在技能训练中提升专业技能，磨练意志，为省赛、国赛打好基础。

图3 乔柳杨老师介绍专业技能大赛竞赛流程

图4 全体参会学生认真聆听

最后，由班主任代表周欢欢老师、崔淋老师发言，她们对酒店全体学子作出殷切的期望，望秉承习近平主席的“劳模精神劳动精神工匠精神”，牢记“碧职学子应当以奉献社会为终身追求”的使命，坚定信念，砥砺前行，不断提升自己，为将来建设祖国积攒力量。

图5 班主任代表发言