6月8日-14日，酒店管理专业2018级学生继续在总部机器人餐厅进行周期训练。

本周训练岗位是餐厅的咨客服务、大厅服务岗位，主要内容包括：清洁卫生，如前厅开档、营业中和打烊后的卫生清洁标准；餐后服务的补料、桌椅地板及各类机器人清洁流程；熟悉机器人设备相关操作，如汉堡机、早餐机等机器的备料和补料以及协助顾客点餐和取餐；操作系统方面，学习前厅收银系统点餐、云轨和传菜机器人操作系统等；顾客服务方面，执行迎宾与咨客服务、营业期间解决顾客对于服务的需求等。

图1 学生正在了解点餐操作系统

图2 学生正在了解传菜机器人相关操作流程

完成各项目的训练学习后，进行考核测试，学生均顺利通过，并受到到店用餐的公司领导的认可和表扬。最后，全员开展座谈会，学生交流在训练学习过程中遇到的各种问题，训练员耐心给予解答，学生还分享了培训两周时间里的心得体会。

图3 开展座谈会上交流存在的问题