依据2017级《专业岗位职务能力》企业实践教学培养实施方案中“集中授课”的计划与要求，2019年11—12月，酒店管理专业完成了第二次“集中授课”任务。

针对学生在岗边学习、边实践、边工作过程中出现的共性问题及岗位职务能力必备素质，开设了《酒店经营—收益管理》《带教技术》《酒店产品增销技术》《投诉的产生与处理》《酒店服务补救》《酒店VIP接待》《酒店管理—跨部门的合作与联动》《酒店应急事件管理》八个教学专题，课程由酒店集团认定的讲师团成员和部门主管领导组成的教学团队主讲。

在酒店专业教学部与酒店集团、各酒店领导与企业导师的高度重视和大力支持下，第二次“集中授课”工作圆满完成。学生在岗位实践学习、职务能力提升过程中出现的困难和问题得到有效解决。学生收获大，企业评价好。