2017年5月8日中午12点，2015级酒管的9名同学到达了鹤山碧桂园凤凰酒店，即将在这里开启一年半的岗位分流实践学习和岗位能力培养学习。
5月9日至11日，酒店为我们开展了三天的入职培训课程。期间，同学们积极参与每个项目，活泼机灵，赢得酒店赞扬。在培训里，我们分别学习了以下三个方面，为上岗前做充分的准备。
一、碧桂园集团品牌文化、碧桂园凤凰国际管理公司概况、鹤山碧桂园凤凰酒店产品知识。我们又一次深刻领悟了碧桂园的企业文化。
二、“热情微笑，尽善尽美”之仪容仪表、礼貌礼仪、电话礼仪三大礼仪。通过一天情景模拟式生动化的礼仪学习，加深了在学校学习过的礼仪知识，下图为指引手势示范。
三、员工手册及实习生守则。我们明确了酒店的一些规章制度和作为员工的权利和责任，这对上岗都有很大的帮助。
四、如何有效的处理顾客投诉。这是最实用的一项，宾客关系部经理给我们分享了案例处理方式，并告知我们要沉着冷静的对待，不慌张的处理，还给我们鼓励打气。
五、消防培训。通过实操，我们学会了如何使用灭火器和防毒面具，加强了安全意识。
三天的课程收获还是挺多的，鹤山分队的全体成员将在5月12日到岗报到，同学们一定会秉承碧职院酒店管理精神，牢记各位专业老师的教诲，脚踏实地、吃苦耐劳、用心做好每一件事。
