实习单位：广州凤凰城酒店

实习岗位：客房部、餐饮部

实习时间：2015年4月28日—2015年7月14日

                  2015年11月9日—2016年1月10日

冰心曾说过：“不是每一道江河都能流入大海，但不流动的一定会成为死湖；不是每一粒种子都会长成参天大树，但不生长的种子，一定会成为空壳。”江河贵在流动，才能长流不息；种子贵在生长，才能独树一帜；而我们唯有一路行走，一路收获，才能到达我们心目中的远方。

这一学期的专业实习已经告一段落了，在这两个半月“工学结合”的企业课堂学习中，我收获颇多：在学习上，我更好地巩固了自己在学校所学到的企业知识，对“学中做、做中学”有了更深层次的体会，培养了我对《餐饮服务》这门课程的基本工作能力，让我了解到一些关于酒店服务实操的主要内容，锻炼了自己的实操能力，并从实际操作中获得了宝贵的实操经验；在生活上，企业课堂培养了我不怕辛苦和务实的品质，让我变得更吃苦耐劳和热情大方，更让我懂得了“很多事情看起来容易，做起来并不简单”的人生哲理，但只要你肯付出肯坚持，你定会收获真知。通过这次企业课堂的学习，我比较全面地了解到酒店西餐厅的组织架构和主要经营业务，也接触到各种形形色色的客人，让我更深刻地了解社会，拓宽了我的视野。总的来说，这一段时间的学习，让我从各个方面都得到一定的提升，也确立了自己的人生目标——“把平凡的工作做得不同凡响，才能让自己在激烈的竞争中获胜。”即使现在的我们一无所有，可是年轻却是我们最大的资本，人生路上漫漫长，我们一路行走，一路收获。

作为一名学生干部，在兼顾自身学习和工作的同时，我还要协助驻店老师管理好班级在准军事化制度下的生活与学习，压力可想而知。因此，当自己的情绪调节不好的时候，就会影响到班上的其他同学。有一次，因为工作上的分配问题和同学发生了一些争执，我又是典型的急性子，当场两个人就冷脸相对了。事后，自己做了深刻的反省：既然缘分让我们彼此成为同学，为什么自己就不能坦诚相待、相互理解呢？何况自己还是一名班干部，为什么就不能多一点包容？只有自己的内心和谐了，才能与别人和谐相处。后来，当我和同学或同事出现矛盾或者与其他班委因为某件事情的看法有分歧时，自己先不要急于发表看法或争辩，也不要把精力放在口头的输赢上而忽略了事情的本质，你要做的是理性思考——不仅要思考你与别人的关系，更要反省你跟自己的关系，若把用来争执狡辩或者体会委屈的时间用来自我反省和提升，那么我们计较的越来越少，受到的委屈自然也会越来越少，收获到的友谊会越来越多，班级就会越团结，你的团队就会充满力量。俗话说：“想要狼性团队，你得是一匹合格的‘头狼’”，一名好的领导，其真正的能力是体现在如何管理自己，而不是领导别人，当你连自己都不能管理好自己的时候，你便失去了领导他人的资格，只有管理好自身，才能取得他人的信任，才能更好地引领别人。

在职业成长的道路上，我在企业课堂的这段时光里认识了一群同样拥有梦想的热血青年，他们来自不同的城市和不同的学校，有的年纪甚至比我们还小，但是在实习岗位上，他们娴熟的身影一点也不亚于我们，甚至有过之而无不及。在顶岗学习的这段日子里，我们互相照顾，互相学习，倒是为我此次实习之旅增添了不少欢声笑语。这次企业课堂，我收获到的不仅仅是知识，更重要的是人生的意义，能够拥有这样的实习经历无论对我的现在还是将来，都是受益匪浅的，对我今后的学习和工作也有着极其重要的作用。

万里长城筑于一土一石，我们的人生不就是长城吗？我们不要害怕前路崎岖黑暗，勇敢地向前走，天再高又怎样，踮起脚尖就更靠近阳光。

启示：

“把平凡的工作做得不同凡响，才能让自己在激烈的竞争中获胜。” 温立嫦这句话说得真好，道出了高职院校学生在大学学习、生活和实践中应坚持的职业精神——工匠精神，这种精神需要年轻的大学生在社会实践和磨砺中应秉承专业、专注和高度责任心的匠心精神，这样才能更快地适应企业岗位素养和能力要求。温立嫦同学在“工学结合”企业课堂中培养自己吃苦耐劳和务实的品质，在掌握酒店管理的专业技能的基础上，学会人际交往能力，善于处理好自己与同学、企业员工的关系，注重提升自己的团队合作意识，深化了自己的思想认识，她本人也从一个急躁瘦弱的小女孩一步步走向内心不断强大的“女神”，在实习历练中实现了从在校学生到“准职业人”的华丽转身。“路漫漫其修远兮，汝将上下而求索。”在职业化成长成才的道路上，注定平凡的你将不平凡，期待你一路行走，一路修炼，一路收获。

收集整理人：栾一凡、黄坚