2016年9月初， 2014级酒店管理专业67名学生分赴碧桂园酒店集团旗下6家酒店，开始了为期1年的《专业岗位能力》企业实践教学。整体来说，人才培养模式的改革推进顺利，“双主体”育人效果渐显。

一、人才培养模式的改革推进顺利

根据酒店管理专业2014级《专业岗位能力》企业实践教学的方案，9—12月初为第一阶段。在该阶段，各酒店完成了三大核心服务员岗位能力实践教学的全部内容，通过系统地强化训练，学生们的岗位技能普遍得到了明显的提升。

12月初为实习学生述职和竞聘酒店初级管理岗位阶段。该阶段的任务完成后，各酒店随即都启动了三大核心管理岗位能力实践教学的工作。

二、圆满完成述职和竞聘初级管理岗位的任务

1. 述职率为97%

2014级共有67名学生，其中65名学生参加了述职，2名学生因母亲病危或自己生病未能参加。参加述职率为97%。

2. 参加竞聘率为66%

有44位学生参加了前厅、餐饮和客房领班和主管的初级管理岗位的竞聘。参加竞聘率为66%。

3. 领班、主管初级管理岗上岗率为34.3%

碧桂园旗下6家酒店共提供初级管理见习岗位28个，有23位学生成功竞聘上了前厅接待领班、餐饮领班、客房主管等初级管理见习岗，上岗率为34.3%。

三、学生优秀事例

1.高明酒店的钟思敏，在前厅接待岗位上，因其优质的服务，获得了顾客高度赞扬，声称：只要她在该酒店工作，以后到高明出差，一定入住高明凤凰城酒店。钟思敏已经被提拔到接待领班的管理岗位上了。

2.在述职和竞聘活动中，每个学生按照要求都必须对自己所在实习酒店或部门提出工作建议。许多学生提出的建议获得了酒店总经理等评委的肯定。例如：十里银滩的林俊强，针对海风对电话造成的故障所引起的顾客经常性的不满，提出了非常有建设性的措施。

该同学已被列为领班培养对象。

3.十里银滩酒店的黄远鉴，在礼宾服务岗位上，工作踏实肯干，积极参加酒店和集团的各种活动，表现优异，从而受到酒店集团高层的充分肯定。此次竞聘因没有岗位而未参加竞聘，但已列为领班培养对象。

四、不足之处

    1.个别学生因某些原因，表现出一些负能量的行为。例如，在学生微信群中发泄自己对工作的不满。

2.面对节假日期间的繁重工作，个别学生有些怨言，情绪不甚稳定。

                                                                                    酒店管理专业教学部

                                                     2017年1月18日