4月28日中午，智慧管理与服务系中西餐技能大赛初赛在学院凤凰教学酒店餐饮实训室举行。专业教师乔柳杨担任此次初赛的评委。

图1 评委老师向选手们讲解比赛规则

图2 参赛选手准备就绪

图3 选手竞赛过程剪影

本次中西餐技能比赛初赛不仅是为了冲进总决赛，同时也是对学生近一个多月来进行的自主餐饮实训效果的个人考察。本次初赛顺利结束，参赛选手纷纷表示收获满满。有部分同选手表示，自己经常在课余来实训室练习，尽管这次初赛的结果自己不太满意，但在比赛的过程中收获了宝贵经验，非常值得。希望日后酒店管理专业全体同学都能继续努力，展现出最精彩的一面，争做更优秀的酒店人！