为积极响应国家主席习近平对首届全国职业技能大赛作出“大力弘扬劳模精神劳动精神工匠精神，培养更多高技能人才和大国工匠”的强调，学院酒店管理专业将于2021年4月28日在凤凰教学酒店餐饮实训室举办中西餐专业技能大赛。本次技能大赛由酒店管理专业协会主办。在比赛前，学生主动利用课余时间进行练习。

图1 陈泽文同学在积极备战

图2 李敖同学刻苦训练中

图3 选手们日常训练剪影

图4 学弟学妹正在向学长学习纸叠餐巾花

学生们都积极参与此次技能比赛，希望通过比赛进一步加强学生对酒店管理专业知识和技能操作的学习、规范服务礼仪，增强服务意识，促进学生之间的交流和学习，提高本专业整体服务质量水准，树立良好的职业形象，更好的将课堂知识跟技能结合起来，同时也为省级、国家级职业技能大赛做好准备。