2019年6月13日，酒店管理专业2019年上半年校内职业技能竞赛餐饮服务技能赛项决赛在凤凰教学酒店餐饮实训室举行，酒店管理教学部教师张俊和乔柳杨担任了此次比赛的评委。

比赛现场：中餐摆台

比赛现场：西餐摆台

本次比赛分为中餐摆台和西餐摆台两个部分，内容以中西餐摆台为主，涵盖餐饮技能操作、台面摆放、餐巾折花等方面。赛场上，选手们动作娴熟，姿态优美，在摆台中争分夺秒却有条不紊，最终决出了一等奖2名、二等奖6名和三等奖8名。

评委点评台面

 赛后，两位评委老师进行了总结点评，表扬了获奖选手，激励学生们要再接再厉、再创佳绩。此次比赛不仅使学生们通过同台竞技的形式相互学习、共同提高，为更高级别的餐饮服务技能比赛选拔“种子”选手；更体现了“以赛促教、以赛促学”的教育教学理念，促进酒店管理专业在专业建设、人才培养、学生职业技能和职业素养的提高、教师教学指导经验的增进等方面不断进步。

师生合影留念