２０１８年１２月１２日，酒店管理专业２０１８－２０１９学年餐饮服务技能比赛在凤凰教学酒店成功举办，拉上了２０１８学年度酒店管理专业校内技能竞赛的帷幕。酒店管理教学部主任吴建华教授及专业教师张俊、朱石群、崔琳、乔柳杨、周欢欢以及辅导员郭文怡担任了此次比赛的评委。

 本次竞赛分为中餐服务与西餐服务两大赛项，在经历了集训、初赛选拔后，共有４７名选手进入决赛。决赛现场的选手们在英文口语、仪容仪表展示与餐技能展示环节展开比拼，最终决出了西餐服务技能一等奖１名、二等奖３名、三等奖５名；中餐服务技能一等奖１名；二等奖２名；三等奖４名。

 赛后，吴建华教授对本次比赛进行了总结点评，表扬了获奖选手，鼓励学生们要不断提升业务能力，积累丰富经验，再接再厉、再创佳绩，为今后的职场发展打下夯实的基础。