根据学院的人才培养目标和教育教学改革要求，2018年7月10日14:30，酒店管理专业教学部在校内茶艺实训室成功举办了“中华茶艺技能决赛”。此次比赛共有6名选手参与，5位评委老师现场点评指导，最终评出一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

     此次比赛的参与度达学生总人数的50%，共有40人参与初赛（理论测试），25人晋级复赛（规定茶艺冲泡），最终有6名学生脱颖而出，进入决赛（创新茶艺表演）。决赛考核内容包括茶席的主题设计、茶艺表演、茶具与服装的选择、仪容仪表、茶汤质量、时间把控等环节。

图1  黄颖表演茶艺

图2 林惠萍和搭档成贵雄茶艺表演

图3 邓伟龄茶艺表演

图4 选手奉茶给评委

此次比赛选手们发挥稳定、准备充分，茶席主题具有一定的创新性和观赏性，展示了茶人优雅细腻美好的一面，但是在主题的内涵性和文化性，心态和应变能力方面还有所欠缺。

总之，本次大赛旨在展现学生的综合能力，更好地倡导“茶为国饮”，将“绿色、健康、和谐”的茶文化精神融入学院人才培养中，使学生通过学习茶文化，更深入了解中国传统文化、增强泡茶技艺、陶冶情操、提高审美艺术素养。

图5 参赛选手与评委集体合影