我在接到省赛复赛通知后，就全心的投入到紧张的训练当中，充分利用课余和周末的时间一遍又一遍地练习。在训练的日子里，尽管很苦很累，但是我还是坚持下来了，终于迎来了复赛这一天。

 2017年3月28号早上九点30分，广东省西餐技能摆台比赛复赛在广东工程职业技术职业学院正式开始。这次的比赛与之前的有所不同，这次的比赛增加了一个赛项——席间服务。比赛有三个赛项：西餐摆台、席间服务和自制鸡尾酒。

 第一个进行的赛项是西餐摆台，西餐摆台在三个比赛中占总分比例最大，它分为西餐摆台和西餐英语台面解说两部分，西餐摆台时有15分钟时间限制并且台面需要准确的定位，所以在西餐摆台时我尽力让自己保持镇定。接下来是西餐英语台面解说，这需要扎实的英语基础，才能在比赛中灵活的应答评委的问题。在英语解说这一项，我充分的发挥了自己的优势，英语解说成绩名列前茅。

 第二个赛项是席间服务，在席间服务中我出现了一点小差错，但我还是在规定的时间内完成了比赛。

 最后是自制鸡尾酒，在调酒这一环节，发挥的不够好，留下了不少的遗憾，对此我开始深刻地反省自己，这都是我在平时当中没有加强训练的原因。

 这次比赛获得了全省第四名的名次，也意味着我还有很大的进步空间。在这次比赛中出现的一些差错，有些是在训练中没有注意到和没有去克服的，所以才会中比赛中真正的暴露出来。在接下来的日子里我必须好好的加强这一方面的训练，让自己的技能更加娴熟，争取不再出任何差错。在这次比赛中我还是觉得没有好好的发挥出自己的实力，感觉还是有点小小的遗憾，但是，我深刻意识和审视了自己的原因，以后要好好的改进，这样子才不会给自己留下更多的遗憾。

    此次比赛从训练到比赛，都得到了学院及很多老师同学的支持与帮助。首先非常感谢学院为我提供了场地及经费让我能顺利的训练，；其次非常感谢酒店管理教学部的各位老师，她们在我训练中给予了我很多鼓励及帮助，帮助着我顺利地熬过这一段紧张辛苦的训练生活；同时也非常感谢我的培训指导老师——张俊老师，他是一个循循善导的好老师，对我一直严格要求，在我训练中给予了我正确的指导及鼓励，非常感动张老师在这段时间中又要一边上课又要一边挤出剩余的时间来指导我。最后要感谢酒店管理专业的同学们，酒店管理151班和酒店管理152班，是他们在我心情最低落的时候鼓励着我要前行不放弃，要勇往直前，时时刻刻提醒着我机会难得要珍惜这次机会，他们一直在这条路上支持着我给予我安慰及勉励。我非常感谢他们，因为他们的鼓励是我前行的动力。所以我必须好好的坚持下去，不让他们失望。

 最后参加完这场比赛，我发现到我还有很多需要提升的地方，所以在接下来的日子里我必须好好的努力，好好的完善自己，总结了这次的经验，希望在下次比赛中不要再出现错误，必须更好的表现自己，拼尽全力，做到最好。